Forse non tutti sanno che il riso costituisce la principale e più basilare risorsa alimentare dell’intera umanità, seguita a ruota da grano e mais; soltanto nell’immaginare quanti milioni di tonnellate di riso vengono prodotti nel mondo, specialmente nei paesi del Medio Oriente come Cina, Corea, Filippine, India, Giappone, Vietnam, Indonesia, Thailandia, Bangladesh, vengono i brividi, figuriamoci quando pensiamo che questo super alimento cresce senza problemi in tutti i continenti ad eccezione dell’Antartide, davvero impressionante.

Si calcola che ogni giorno un numero compreso tra i tre ed i quattro miliardi di persone si nutre di riso cucinato magari in cento modi diversi, mescolato con verdure, legumi, e piatti di ogni genere, o addirittura consumato così, in bianco per sostituire il pane; tra l’altro, la risicoltura genera un’infinità di posti di lavoro, ed è per questo motivo stata riconosciuta come la maggiore attività economica mondiale con i suoi circa 800 milioni di tonnellate prodotte annualmente in tutto il pianeta.

Si prevede che già nel 2050 circa la popolazione mondiale sarà approssimativamente di 9/10 miliardi di persone, e ciò presuppone l’impellente necessità di sviluppare sistemi e soluzioni atte a soddidfare il fabbisogno sempre crescente di fonti di alimentazione sostenibili durature e su larga scala.

Oggi esistono tecnologie avanzatissime e con margini di errore minimi; si può tranquillamente dire che siamo nell’era dell’agricoltura di precisione, dove i vecchi braccianti agricoli con schiene curve e mani marcate dai solchi della fatica ora sono diventati veri ‘geometri’ del coltivo, ed in alcuni casi anche piloti esperti. Proprio così, oggi il campo lo si guarda dall’alto attraverso una videocamera a 360 gradi con altissima definizione di cui è dotato per esempio un drone, in grado di dare anche informazioni aggiuntive di grande importanza quali le condizioni in cui si trova il terreno e se necessita più o meno semi, la temperatura ed il grado di umidità etc…

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